jueves, 23 de febrero de 2023

COMIDA SALUDABLE

 

1. 

ALCACHOFAS AL HORNO CON PICO DE GALLO


Las alcachofas siempre son un acierto para todo tipo de recetas saludables (descubre más recetas con alcachofas). Se trata de una hortaliza rica en sustancias activas muy beneficiosas para tu organismo que no puede faltar en la dieta

2. 

ARROZ BASMATI SALTEADO CON HEURA Y VERDURAS VARIADAS AL CURRY


Seguro que habrás oído hablar de Heura, la nueva alternativa vegetal a la carne de pollo, que imita su textura y sabor. Pues bien, este alimento se va a convertir en tu aliado perfecto para un gran número de recetas sabrosas como la que te mostramos a continuación con arroz basmati y verduras variadas al curry




3. 

TATAKI DE ATÚN

El tataki de atún rojo es un plato delicioso que se consume prácticamente crudo aunque con un toque de sartén para sellarlo y cocinar la parte exterior para que tenga una temperatura agradable y un sabor más suave.


4. 

MERLUZA AL VAPOR A LA GALLEGA

¿Sabías que la merluza cuenta con un sinfín de beneficios? No solo es rica en proteínas completas o de alto valor biológico, sino que también aporta diferentes vitaminas y minerales gracias a su alto contenido en B3 y B12. Y si además la acompañas con patata o verduritas, te queda exquisita.


5. 

CURRY DE TIRABEQUES Y ESPÁRRAGOS CON LECHE DE COCO Y ARROZ BASMATI

Si lo que quieres es salir un poco de la rutina y de lo 'tradicional' y embarcarte en otro tipo de recetas más exóticas al igual que saludables, este curry de tirabeques y espárragos con leche de coco y arroz basmati, te está esperando. 


6. 

CREMA DE PUERROS Y GUISANTES

Las cremas son una de las recetas más fáciles de elaborar y perfectas para cualquier cena. Si buscas ideas de cenas saludables, necesitas esta crema de puerros y guisantes en tu recetario. Además, los guisantes son perfectos para ayudar a regular el tránsito intestinal y a prevenir el cáncer de colón.


7. 

GUISO DE BACALAO CON ALUBIAS Y ACELGAS

¿Quieres llevar una dieta equilibrada? Puedes empezar con este guiso tan saludable de bacalao con alubias y acelgas. Se trata de un guiso para 4 personas, fácil de hacer y listo en aproximadamente una hora que te reconfortará durante los días más fríos de invierno. Además, las legumbres, como las alubias, cuentan con una buena cantidad de vitaminas, minerales, hidratos de carbono, mucha fibra y apenas nada de grasa


8. 

BACALAO CON HABAS Y ESPÁRRAGOS

El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y saludable. Se recomienda consumir al menos 3-4 veces por semana. Si no eres muy fan del pescado, existe muchas opciones de consumirlo. Desde con verduras y al horno, como este bacalao; hasta a modo de guiso. ¡Tú eliges!


9. 

TOSTA DE SALMÓN CON GUACAMOLE

Otro de los pescados más saludables es el salmón. Este pescado de color anaranjado se ha convertido en uno de los favoritos en la cocina. Y es que con el salmón se pueden hacer muchas recetas. Desde un sencillo salmón a la plancha con eneldo, pasando por una tostada como esta, hasta un tartár.


10. 

TARTAR DE SALMÓN

Y si eres fan del salmón, no puede faltar en tu recetario mensual esta comida. Un tartar de salmón con aguacate, berros y tomates cherry que está ¡delicioso! Además, es un plato muy sencillo de elaborar para comer al mediodía, en la cena o para un aperitivo en casa con tu familia



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