Pasta

¿?

 La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la sémola, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.

En Oriente son habituales la harina de alforfón (Fagopyrum esculentum) o de arroz (Oryza sativa), mientras que la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana (por ejemplo, la tradición de pasta emiliana, pasta de Campania, pasta de Liguria, etc.), por lo tanto emplean harina de trigo candeal (Triticum durum).

Tipos de pastas

ESPAGUETIS CARBONARA SIN NATA:

Los espaguetis a la carbonara es probablemente la forma más internacional de preparar esta pasta. La auténtica salsa carbonara de italia contiene yema de huevo, queso y bacon. No tiene nata, ingrediente que le solemos añadir en España. Incluso hay muchas versiones que tan solo contienen nata. Puedes hacerla así, si quieres pero aquí, haremos unos espaguetis a la carbonara auténticos.

RECETA DE LOS MACARRONES CON CARNE PICADA Y TOMATE

Macarrones con
carne picada y tomate. Una forma muy fácil y rápida de preparar una deliciosa receta de pasta. Y también barata. Los tendrás listo en cuestión de 30 minutos. ¡Y el resultado será espectacular! Puedes preparar esta receta con otra pasta a tu gusto, como espagueti o tallarines. Sea como sea, probablemente termines untando en pan.

RECETA DE LOS ESPAGUETIS AL PESTO

Los espaguetis al pesto, consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornará a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa para pastas con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El ajo y el queso le darán un toque potente mientras que la albahaca, le dará un toque anisado.

RECETA DE LOS MACARRONES CON TOMATE AL HORNO CON QUESO

Macarrones con tomate al horno. Pasta y tomate, dos ingredientes que suelen ir de la mano en muchas recetas, por lo bien que se combinan. Además, lo vamos a acompañar con queso, ya sea curado o semicurado, a tu elección. Este ingrediente dará un toque especial a este plato.

RECETA DE LOS TALLARINES TRES DELICIAS

Cuando pensamos en recetas de comida internacional nos viene a la mente la comida italiana, la mexicana y la china entre otras. Cada vez son más los platos de comida china que elaboramos en nuestro país. Son recetas muy fáciles, rápidas de hacer y sobre todo económicas, con mucha variedad de platos y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Una de las recetas más conocidas de la gastronomía china es el arroz tres delicias. En esta ocasión, vamos a cambiar el arroz por la pasta y vamos a preparar unos deliciosos tallarines tres delicias. Este plato además, es una forma muy saludable de consumir pasta, que incluye tanto vegetales como hidratos de carbono.

ESPAGUETI A LA CREMA DE QUESO

Los espagueti a la crema de queso, es una receta para auténticos amantes de la pasta y el queso. ¿Y a quién no le gusta la pasta o el queso? Es una receta de cocina muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y que ofrece resultados espectaculares. 

RECETA FACIL DE LASAÑA DE VERDURAS AL HORNO

Vamos a preparar una deliciosa lasaña de verduras. Y la vamos a hacer tan light que, ni siquiera vamos a echar bechamel sobre ella. Una receta de lasaña para salir de la típica de carne. Y para añadir más «verde» a nuestra dieta. Prepararla es incluso más fácil que la original.